Blogi

Luonnonmukaisen maatalouden maailma

Lähettänyt on kesä 22, 2019 in Blog | Kommentit pois päältä artikkelissa Luonnonmukaisen maatalouden maailma

Luonnonmukaisen maatalouden maailma

Vuosi 2017 oli uusi ennätysvuosi maailmanlaajuiselle luonnonmukaiselle maataloudelle. Maailmanlaajuisen luonnonmukaisen maatalouden FiBL-kyselyn mukaan luonnonmukainen viljelymaa kasvoi merkittävästi, ja luonnonmukaisten tuottajien määrä ja orgaanisen vähittäismyynnin kasvu jatkoivat kasvuaan. FiBL:n ja IFOAM – Organics Internationalin julkaiseman ”Biologisen maatalouden maailman” -tutkimuksen 20. painos osoittaa, että viime vuosien myönteinen kehitys jatkuu. Orgaanista maataloutta koskevaa vuosittaista kyselyä tukee...

Lue lisää

Hauskaa tietoa maidosta ja meijereistä

Lähettänyt on huhti 18, 2019 in Blog | Kommentit pois päältä artikkelissa Hauskaa tietoa maidosta ja meijereistä

Hauskaa tietoa maidosta ja meijereistä

Maito ja maitotuotteet kuuluvat ympäri maailmaa perheiden ruokavalioon. Maidon monipuoliset hyödyt ja käyttötavat ovat tehneet siitä suositun ruokatarvikkeen. Maidosta valmistetaan esimerkiksi jogurttia ja leivonnaisia sekä sitä käytetään sellaisenaan aamiaismurojen kanssa. Maidosta on myös iänikäinen väittely siitä, kuuluuko maito laittaa murokulhoon ensin vai ne murot. Maitoa juodaan ruokajuomana ja siitä tehdään eri makuisia maitojuomia. Maitoa on juotu jo yli 10 000 vuotta ja sinä aikana muun muassa antiikin kreikkalaiset ja roomalaiset...

Lue lisää

Vegaanilihan tulo markkinoille

Lähettänyt on helmi 27, 2019 in Blog | Kommentit pois päältä artikkelissa Vegaanilihan tulo markkinoille

Vegaanilihan tulo markkinoille

Kaikki alkoi siitä, kun vuonna 2008 eläinten oikeuksien järjestö PETA tarjosi miljoona dollaria ensimmäiselle tiedemiehelle, joka pystyi luomaan ja markkinoimaan in vitro kananlihaa, joka on luotu muutamasta kanan solusta, eikä koko linnusta. Mutta PETA:n ehdotus ei ollut pelkkä mediatemppu. Jos jotain, se oli ennustamassa ruokajärjestelmässämme tapahtuvaa massiivista muutosta, joka ei ole enää kaukainen tulevaisuus, jossa vegaanit toivovat maailmanlaajuisesti Tutkijat yrittivät. Missourin yliopiston ja Alankomaiden Maastrichtin yliopiston...

Lue lisää

Miksi ihmisen ei tulisi juoda eläinten maitoa – osa 2

Lähettänyt on heinä 17, 2018 in Blog | Kommentit pois päältä artikkelissa Miksi ihmisen ei tulisi juoda eläinten maitoa – osa 2

Miksi ihmisen ei tulisi juoda eläinten maitoa – osa 2

Yksi suurimmista harhaluuloista, on että lehmänmaito on terveellistä ihmiselle ja hyvä kalsiumin lähde, mutta todellisuudessa maito voi luoda paljon terveysongelmia pitkällä tähtäimellä. Tässä artikkelisarjassa selvitämme miksi ihmisen ei tulisi juoda eläinten maitoa. Edellisessä osassa puhuimme terveysongelmista, joita maito voi ihmisille tuottaa, kuten kilpirauhas- ja munasarjasyövästä, lihomisesta, aknesta ja osteoporoosista, sekä maidon sisältämistä ei-toivotuista ainesosista, kuten antibiooteista, torjunta-aineista ja hormoneista. Tässä...

Lue lisää

Ison perheen koti ja työ

Lähettänyt on kesä 26, 2018 in Blog | Kommentit pois päältä artikkelissa Ison perheen koti ja työ

Ison perheen koti ja työ

Australia on oikea paratiisi kaikille luonnon ystäville. Täällä nähdään isoja hyönteisiä, ainutlaatuista ja omaperäistä luontoa ja täällä on tilaa kaikelle toiminnalle, joten lukuisat maatilat ovat ihan looginen maan kehityksen seuraus. Yksi maatiloista sijaitsee hyvin lähellä isoa ja elämää kiehuvaa Sydneyn kaupunkia Canoelands-nimisessä ympäristössä. Koko Perheen Rakas Lapsi Jo niin kauan sitten kuin vuonna 1923 perustetulla maatilalla asuu todellakin iso Christie perhe, jonka vanhemmat ovat kohta jo seitsemänkymmentä. Heillä on yksi poika,...

Lue lisää

Miksi ihmisen ei tulisi juoda eläinten maitoa – osa 1

Lähettänyt on kesä 14, 2018 in Blog | Kommentit pois päältä artikkelissa Miksi ihmisen ei tulisi juoda eläinten maitoa – osa 1

Miksi ihmisen ei tulisi juoda eläinten maitoa – osa 1

Maitotalouden massiivisen PR-koneen ansiosta lehmänmaitoa on jo pitkään mainostettu terveellisenä ja hyvänä kalsiumin lähteenä. Mutta jos katsoo bisneksen läpi, on helppo nähdä, että maito ei ole keholle hyväksi. Jos syöt paljon maitotuotteita, kuten maitoa, juustoa, jogurttia ja jäätelöä, odottaa sinua todennäköisesti monet terveysongelmat. Halusimme jakaa tästä hieman yksityiskohtaisempaa tietoa sinulle, jotta voit tehdä tietoisen päätöksen siitä, mitä tuotteita suosit. Nämä ovat yksityiskohtaisempaa tietoa sinulle, jotta voit tehdä...

Lue lisää

Ruotsalaista kotijuustoa ja ranskalaista viljaa

Lähettänyt on kesä 12, 2018 in Blog | Kommentit pois päältä artikkelissa Ruotsalaista kotijuustoa ja ranskalaista viljaa

Ruotsalaista kotijuustoa ja ranskalaista viljaa

Meilläkin Suomessa on olemassa omia maatiloja, joiden väki elää omaa tahtiaan. Näin se on Ruotsissakin eikä mikään ihme: Pohjoismaissa karjan hoito on osa kulttuuria, ja luonto tarjoaa siihen kaikki puitteet. Tänä päivänä tutustumme Tukholmasta pohjoiseen sijaitsevalla Väddö-nimisellä saarella toimivaan maatilaan, josta puhutaan myös ekologisena maitotilana. Pitkän Historian Paikka Täällä asuu perhe sukunimeltään Edlund. Hans ja hänen vaimonsa ovat 63 ja 57 vuotta vanhoja luonnon ystäviä, ja heidän hommassaan heitä auttavat 37 ja 27 vuotta...

Lue lisää

Maatila vuoristossa ja sen arki

Lähettänyt on touko 29, 2018 in Blog | Kommentit pois päältä artikkelissa Maatila vuoristossa ja sen arki

Maatila vuoristossa ja sen arki

Kaupunkiasukkaan mielestä elämä maatilalla saattaa vaikuttaa järkyttävältä, mutta joillekin ihmisille ajan viettäminen kaukana kaupunkikiireistä voi olla kokonainen unelma. Tällaiset ihmiset pitävät raikkaasta ilmasta, upeista maisemista ja luonnon mukaisesta päivärytmistä, kun päivä alkaa auringon nousun mukaan ja päättyy auringon laskun jälkeen. Maatiloilla tehdään kaikkea – välillä kivaa ja välillä vähemmän kivaa, ja tässä postauksessa perehdymme muutaman maatilalla asuvan perheen arkeen. Italian Alpeissa Italia on kuuluisa viinistään ja...

Lue lisää

Kun isoisä traktorin osti

Lähettänyt on touko 22, 2018 in Blog | Kommentit pois päältä artikkelissa Kun isoisä traktorin osti

Kun isoisä traktorin osti

Kuvassa on pellavapäinen poika. Poika istuu vanhanaikaisen traktorin ohjauspenkillä ja hymyilee leveästi. Zetor on avomallinen ja kuvan haalistumisen perusteella puolisen vuosisataa vanha. Traktorin väri on kenties ollut punainen alunperin, tai ehkä ruosteen ruskea. Takarenkaaseen nojaa rennosti hymyilevä mies, isoisä.Isoisä ei ollut maanviljelijä, mutta äidinäidin isä oli. Tila oli yksi noita sodan jälkeisiä pieniä tilkkutiloja, joita hoidettiin rakkaudella ja raivolla. Tuvan seinällä oli ilmakuva, jossa näkyi talo, navetta ja sauna...

Lue lisää

Vertikaaliviljely on nykypäivää

Lähettänyt on touko 10, 2018 in Blog | Kommentit pois päältä artikkelissa Vertikaaliviljely on nykypäivää

Vertikaaliviljely on nykypäivää

Perinteinen viljely on ollut mullistuksessa jo useamman vuosikymmenen. Uudet innovaatiot ovat saapuneet pelloille aina koneellistumisesta robottitekniikkaan. Silti maanviljely on aina altis ympäristön olosuhteille. Sää, tuholaiset ja muut luonnon tielle heittämät esteet saattavat merkitä sadon radikaaliakin menetystä. Kasvihuoneet ovat perinteisesti tasaisempia kasvuolosuhteiltaan, mutta ne vievät huomattavat määrät energiaa ja vettä. Viime vuosina on puhuttu paljon mahdollisesta vertikaaliviljelystä, tai monikerrosviljelystä toiselta...

Lue lisää