Kaikki kirjoitukset kirjoittajalta Jarmo

Maatila vuoristossa ja sen arki

Kaupunkiasukkaan mielestä elämä maatilalla saattaa vaikuttaa järkyttävältä, mutta joillekin ihmisille ajan viettäminen kaukana kaupunkikiireistä voi olla kokonainen unelma. Tällaiset ihmiset pitävät raikkaasta ilmasta, upeista maisemista ja luonnon mukaisesta päivärytmistä, kun päivä alkaa auringon nousun mukaan ja päättyy auringon laskun jälkeen. Maatiloilla tehdään kaikkea – välillä kivaa ja välillä vähemmän kivaa, ja tässä postauksessa perehdymme muutaman maatilalla asuvan perheen arkeen.

Lue lisää

Vertikaaliviljely on nykypäivää

Perinteinen viljely on ollut mullistuksessa jo useamman vuosikymmenen. Uudet innovaatiot ovat saapuneet pelloille aina koneellistumisesta robottitekniikkaan. Silti maanviljely on aina altis ympäristön olosuhteille. Sää, tuholaiset ja muut luonnon tielle heittämät esteet saattavat merkitä sadon radikaaliakin menetystä. Lue lisää

Tulevaisuuden traktori ajelee itsekseen

Maatalous on kokenut samanlaisen harppauksen viimeisen sadan vuoden aikana kuin kaikki muutkin alat. Koneellistuminen ja teknologian hyväksikäyttö on mullistanut maataloutta, ja lisää innovaatioita on kehitteillä jatkuvasti. Kaukana ovat ajat, kun satoa korjattiin hevosten avulla, ja lehmien luku laskettiin kahden käden sormin.

Lue lisää

Lihan korvaavat tuotteet

Ilman lihaa valmistetut tuotteet, jotka ”vuotavat verta” kuin oikeat pihvit, ovat yleistymässä yhä enemmän. Voisiko näistä vegaanisista vaihtoehdoista olla korvaamaan ”perinteiset” hampurilaispihvit ja makkarat? Huoli ympäristöstä ja terveydestä vaikuttaa ruokavalioihimme, mikä näkyy vegaanisten ja kasvisruokien myynnin kasvussa. Tämä on nostanut esille esimerkiksi vegaanisia makkaroita ja ”lihattoman lokakuun” kaltaisia kampanjoita. Lue lisää

Lihan kotimaiset korvikkeet kasvattavat suosiotaan

Me kaikki tiedämme, että kasvispainotteinen ruokavalio on hyväksi meille. Se ei pelkästään tee meistä terveempiä, vaan myös auttaa ympäristöä. Lihakarjatuotanto on maailmanlaajuisesti ilmastoa rasittava ongelma, puhumattakaan sen eettisestä puolesta, joka varsinkin länsimaiden ulkopuolella on vähintäänkin arveluttavaa.

Lue lisää

Pellot täynnä viljaa

Kaukana siintää kaurapelto, se lainehtii kullan keltaisena ja tanssii hienoisesti tuulen avustuksella. Vai onko se sittenkin ruista? Vehnää? Mitäs kaikki lajeja sitä nyt viljellään ja kuinka ne erottaa toisistaan? Ainakin ohran tunnistaisin lähietäisyydeltä, ehkä. Ja ei kai meillä nyt ainakaan riisiä viljellä?

Lue lisää

Maatalous kivikaudesta tulevaisuuteen

Monia voi yllättää se, että suomalainen maatalous on jo 7000 vuotta vanhaa. Historiallisissa tukimuksissa on selvitetty, että ensimmäinen Suomessa viljelty kasvi on ollut Kouvolan alueella kivikaudella viljelty proteiinirikas tattari, jolla todennäköisesti täydennettiin kivikautista ruokavaliota joka koostui lähinnä marjoista, pähkinöistä, riistalinnuista ja kaloista. Noin tuhat vuotta myöhemmin Suomessa viljeltiin ohraa, ja 900-luvun alussa kaskettiin, eli polttoraivattiin kuusimetsiä rukiin viljelyyn. Lue lisää

Luomua vai ei?

Kaikkihan me tiedämme mitä luomuruoka on. Se on ruokaa joka on tuotettu luonnon kiertokulkua jäljittelemällä, kunnioittamalla ja yrittämällä minimoida ihmisen vaikutus ympäristöön maanviljelyprosessin aikana. Luomuruoka mielletään yleisesti maukkaammaksi, terveellisemmäksi, ja vähemmän haitallisia kemikaaleja ja antibiootteja sisältäväksi kuin ei-luonnomukaisesti kasvatettu ruoka. Yleensä myös kalliimmaksi. Lue lisää

© 2020 viljelijankonemessut